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Os dosadores são conjuntos destinados a realizar a alimentação da extrusora com a matéria-prima desejada, sendo inserida dentro do conjunto de canhão para ser processada. Os dosadores são constituídos basicamente de um funil, rosca dosadora, corpo e conjunto moto-redutor. Estes conjuntos podem ser do tipo volumétrico (alimentação por gravidade) ou gravimétrico (alimentação por perda por peso), a escolha do tipo deve ser feita de acordo com o material a ser alimentado. Os dosadores são posicionados sob o bocal de alimentação (principal ou side feeder), sendo responsáveis pela dosagem dos materiais através dos funis. No caso dos dosadores gravimétricos, é muito comum trabalharem em conjunto, sendo cada dosador responsável pela alimentação de um tipo de matéria-prima (carga, resina, fibra, líquido, aditivo) da fórmula a ser extrusada. Os dosadores podem também ser do tipo mono ou dupla rosca.